![Баклажаны с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму - рецепт с фото Заготовки из баклажанов и перца на зиму](https://aif-s3.aif.ru/images/025/074/ba7d64168f42fc7dbb5285ea171f5afb.jpg)
Салат из баклажанов и перца на зиму
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Меню учётной записи пользователя Заготовка из баклажанов и сладкого перца](https://alimero.ru/uploads/images/00/62/57/2018/09/08/7419c8_wmark.jpg)
![Оставить отзыв Закуска из баклажанов, томатов и сладкого перца в корейском стиле](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/530/big_529436.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму](https://images.unian.net/photos/2020_09/thumb_files/1200_0_1599036764-7283.jpg)
![Сезонное меню Вкуснотища невероятная: быстрый зимний салат из баклажанов и перца от звезды шоу «МастерШеф»](https://finecooking.ru/images/recipe/aivar-ikra-iz-perca-i-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Что приготовить из баклажанов на зиму](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/0e/1778032586_0:159:1920:1239_1920x0_80_0_0_1e04b45f1eec462d5647755d3e8338fd.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Баклажаны с перцем на зиму](https://img.7dach.ru/image/600/04/59/69/2015/09/08/ae605e747f.jpg)
![Описание рецепта Баклажаны с перцем на зиму](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ac638527e70d38a1/680x482cq70/baklazhany-s-ovoshchami-na-zimu-salat-gharnir-zakuska-eggplant-with-vegetables-for-the-winter-основне-фото-рецепта.jpg)
![Продукты для рецепта Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants2_1535702717-e1535702734529-630x315.jpg)
![Читайте также](https://image.slidesharecdn.com/random-121214052457-phpapp01/85/-16-320.jpg?cb=1666234238)
![РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2016/07/Salat-iz-baklazhan-i-perca-na-zimu-500х350_opt.jpg)
![Описание рецепта](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-c6974d9b11862c8ec06d378b519fd547.jpg)
![Ингредиенты](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/54/22/2017/06/16/cb2971.jpg?ssl=1)
![Маринованные баклажаны](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/08/02/9dcc0c8fed.jpg)
Продолжаем тему заготовок на зиму. Сегодня я хочу предложить рецепт приготовления овощных консервов из баклажана и перца. Причем, я использовала два вида перца: болгарский и ротунду. Кто любит по-острее возьмите еще и горький стручковый.
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Закуска из баклажанов, томатов и сладкого перца в корейском стиле (рецепт с видео)](https://i.ytimg.com/vi/0VUcKAxw5is/maxresdefault.jpg)
![Как заморозить баклажаны на зиму Что приготовить из баклажанов на зиму — читать на бородино-молодежка.рф](https://finecooking.ru/images/recipe/sote-iz-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Как приготовить Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму Баклажаны с перцем на зиму - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/5-10-7-680x270.jpg)
![Оставить отзыв Баклажаны с перцем на зиму - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/09/Screenshot_11-18.jpg)
![Разделы меню кулинарии Рецепт салата из сладкого перца и баклажанов на зиму | Меню недели](https://cdn.vkuso.ru/uploads/115954_sote-iz-baklazhanov-s-gorkim-percem-na-zimu_1645725167-640x426.jpg)
![Приготовление баклажаны по болгарски рецепт на зиму | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/2m7oqmcvuHo/maxresdefault.jpg)
![Разделы меню кулинарии Заготовки из баклажанов и перца на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i.ytimg.com/vi/sC_Ao9pnxZw/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Баклажаны с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму - рецепт с фото](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baklazhtomzalivke/rec.jpg)
![Как приготовить Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму Салат из баклажанов и перцев на зиму – быстрый рецепт - «ФАКТЫ»](https://nakormi.com/wp-content/uploads/2015/10/salat-na-zimu-iz-baklazhanov-perca-pomidorov-morkovi-i-luka-600x400.jpg)
![Приготовление Баклажаны с перцем на зиму, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://i.ytimg.com/vi/kxMk-CJU89A/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBt7zjnGHk5y2OWJgYFbdyW-x1_Pg)
![Пошаговый фоторецепт Рецепт салата из сладкого перца и баклажанов на зиму | Меню недели](https://i.ytimg.com/vi/aJLPri2I-iA/sddefault.jpg)
![Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму: рецепт - Лайфхакер](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/10/Zakuska-iz-baklazhanov-na-zimu-Ogonek-500х350.jpg)
![Салат из баклажанов и перца на зиму - рецепты с фото](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1599597301_maxresdefault.jpg)
Еще один способ разнообразить ассортимент домашних «баночек» — приготовить баклажаны с перцем на зиму. Этот рецепт имеет грузинские корни, только в оригинальном исполнении в состав закуски входят грецкие орехи. Но даже и без них блюдо получается вкусным и фантастически ароматным! Достигается подобный эффект за счет большого количества чеснока и пряной зелени: это тот самый случай, когда «кашу маслом не испортишь». Ну и, конечно, огромное значение имеет правильный выбор сладкого перца!
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/111247_e385c0c430f09ee57f28d05b6df3526f_091121-072255-660x400.jpg)
![](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/277/big_276139.jpg)
![](https://sait-pro-dachu.ru/wp-content/uploads/2016/01/baklazhany-s-percem-2-zelen.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/bw1ikSfiMPk/maxresdefault.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0021/0404/210404-ed4_wide.jpg?1628831889)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/07/perec-farshirovannyj-baklazhanami-i-lukom-v-tomatnom-souse-3-e1657304576618.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140111190442/140121131708/p_O.jpg)